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為瘦身過午不食? 研究指出「不吃晚餐更容易變胖」

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為瘦身過午不食? 研究指出「不吃晚餐更容易變胖」

文|張家瑋
本研究指出,不吃晚餐的人可能會變胖。(示意圖,Pexels)

減重是不少人一輩子的課題,瘦身方式也非常多樣,如生酮飲食、168減肥法等等,還有一種瘦身方式也是大家常常聽到的,就是只吃早、午餐,不吃晚餐。但近期日本大阪大學研究指出,不吃晚餐還是有可能會變胖。

日本大阪大學的研究團隊在《營養學(Nutrients)》期刊發表研究報告,他們花費3年時間觀察1萬7,573名男學生與8,860名女學生的健康紀錄,發現經常不吃晚餐的人體重可能增加或過重。

研究人員指出,10.8%變胖的男性與17.1%變胖的女性共通點是不吃晚餐,而且比不吃早餐或午餐更容易變胖。另外,這些不吃晚餐的人通常是比較年長、睡眠較少或有喝酒、抽菸的習慣。

雖不是很清楚為何不吃晚餐會導致體重增加,但研究團隊推論是不吃晚餐的飲食方式,讓人產生更多的飢餓感,在其他兩餐就忍不住吃更多。這樣的結果除了經常討論的早餐外,晚餐也是預防肥胖的重要因素。

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