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【酒誌】軍備競賽 賣價逼人 超高年分威士忌

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【酒誌】軍備競賽 賣價逼人 超高年分威士忌

文|賴偉峯 圖|各廠商提供
高登麥克菲爾裝瓶的格蘭利威80年,外盒的垂直木條呼應林中的橡木,木盒打開和關閉時,光與影的關係是關鍵設計,開關之間動作如同儀式般令人屏息。

陳年幾年的威士忌才叫高年分?正常情況,18年以上就算高年分威士忌了。不過,對資深酒友與收藏家來說,30、40年的威士忌才叫夢幻逸品!

走過歲月、熬過天使分享,陳年50年的威士忌,算是高年分的天花板了!不過,近來各廠陸續推出天花板以上的「神品」,一種時間與預算難以企及的軍備競賽。

80年:高登麥克菲爾世代系列(格蘭利威)

全球史上最高裝瓶年分的威士忌,喝一小口就值2萬元!獨立裝瓶廠高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)世代系列所推出的格蘭利威酒廠80年單麥威士忌,全球限量250 組,編號第一號2021年10月7日已於香港蘇富比拍出港幣150萬元!

包裝請到世界知名建築師暨設計師阿賈耶爵士(David Adjaye OBE)出手,同時結合突破高年分威士忌的熟成技術的手法。威士忌權威Charles MacLean說:「這是我遇到過最好的威士忌之一。」

70年:麥卡倫傳奇之初首部曲

由首席釀酒師Sarah Burgess,使用1950年蒸餾、2021年裝瓶,70年陳年醞釀,酒精濃度44.6%,全球限量350瓶,建議售價6萬英鎊(約新台幣2,353,200元)。

萊儷水晶瓶身雕有Andrew Davidson插畫,倫敦傳統裝幀商Shepherds、Sangorski & Sutcliffe與Zaehnsdorf則採用高級皮革和24克拉金箔,以手工製作專屬書籍。內頁由巴黎工藝印刷廠Imprimerie du Marais負責,採專用紙張、墨水。還把Andrew Davidson插畫配上蘇格蘭音樂家Nicola Benedetti的配樂,製成精彩絕倫的John Grant動畫影片,結合五感。

60年:格蘭冠原酒

格蘭冠首席調酒師丹尼斯馬康(Dennis Malcolm)入行60週年紀念,由其親自挑選編號5040的雪莉桶原酒(入桶日期1960年10月24日),酒精度52.8%,非冷凝過濾,整桶僅裝360瓶,台灣才配到10瓶。

全球於今年9月中已經上市,台灣預計11月下旬到貨,採預購制,估計英國售價25,000英鎊/瓶。。

格蘭冠60年原酒,瓶身是GlenCairn水晶玻璃,造型宛若單一麥芽威士忌廠的蒸餾器。

55年:山崎單麥日威

日威這幾年在全球掀起熱潮,身價水漲船高,最具代表性的就是山崎。2020年裝瓶的山崎55年,酒精度46%,是三得利有史以來最高年分的作品,限量發行100瓶,台灣僅2瓶,建議售價新台幣176萬元。消費者可透過「Beam Suntory威士忌愛好會」LINE@官方帳號,參加認購權抽獎。

首席調酒師福與伸二表示:「我認為山崎55年更像一尊佛像『靜謐而神祕』,需要時間來感受真正的內在之美。」

54年:蘇格登原酒

蘇格登在格林威治皇家天文台盛大發布「時光巔峰系列」,由Emily Akkermans博士及首席調酒師Maureen Robinson透過對談探討時間的嶄新定義。此系列2019年推出首章53年原酒;2021年以蘇格登最高年分54年原酒,酒精濃度44.1%,華麗收官。

首席調酒師Maureen Robinson親自選桶,全球限量235瓶,台灣限量3瓶,每瓶售價新台幣100萬元。Charles MacLean表示:「我從未品鑑過如此令人驚豔的威士忌。」

蘇格登54年原酒由法國巴卡拉(Baccarat)高級水晶匠人手工吹製瓶身,並在英國皇家御用Thomas Fattorini訂製的銅製瓶頸上刻印1966入桶年分,盛裝於重現蘇格蘭高地壯麗地形的木盒內。

50年:輕井澤黑白絕響

華緯公司宣布,最後一桶50年的輕井澤原酒,將以原桶強度(Cask Strength)的型式推出,由於將是傳奇蒸餾所的最終章,而命名為「絕響」,取其「絕無僅有、最終經典」的寓意,並請到日本知名書法家武田双雲題字,以融合了傳統及創新的獨特「流字體」,為這全球最後一桶半世紀熟成的輕井澤,寫下輝煌的終筆,全球限量 211 瓶。

華緯公司把庫存最後一桶50年的輕井澤原酒裝瓶,以「絕響」之名邀請日本知名書法家武田双雲獨創的「流字體」提字,黑、白雙色分別封裝於雞翅木製盒中。

收藏家也追這些

低地之王玫瑰河畔30年:麥立得台灣分公司入市的第一支作品,是該公司收購玫瑰河畔酒廠後,全球正式發表的第一版新品,於關廠前3年的1990年蒸餾至2020年裝瓶,也是原廠史上最高年分,台灣首批限量鑑賞300瓶,售價新台幣7萬元。

Brora 40年 (1972):曾關廠、現重生中的北高地酒廠Brora,這款1972年蒸餾的40年老酒,在羅芙奧2021春季藏酒拍賣中,以新台幣100萬元落槌成交!

PRIMA & ULTIMA 第二套:Maureen Robinson接任Jim Beveridge職位,延續敘事方式,選出蘇格蘭近代史8個獨特時期、8間酒廠生產的威士忌,全球限量發行376套,台灣僅60套,每套售價新台幣88萬元。

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